Ormai non ci sono dubbi: l'alimentazione è un'arma di prevenzione potente e uno strumento fondamentale per affrontare al meglio gli impegni di tutti i giorni. Ma il cibo può anche trasformarsi in un vero e proprio nemico capace di creare danni all'organismo: si parla infatti sempre più spesso di "malattie del benessere", ovvero tutte quelle patologie legate in larga misura alla sedentarietà e a un'alimentazione scorretta.