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  • Una piramide di cibo sano
    Scopri cosa mangiare e in quali proporzioni con la piramide alimentare; una dieta sana si basa sulla varietà dei cibi.
  • L'alimentazione nella prima infanzia
    I bambini vivono oggi in un mondo in cui hanno a disposizione una varietà precedentemente impensabile di cibi: per questo è diventato essenziale fare attenzione a cosa mangiano e, soprattutto, educarli fin dai primissimi anni di vita ad alimentarsi correttamente.
  • L'alimentazione nell'infanzia
    È negli anni dell'infanzia, infatti, che si consolidano le preferenze in fatto di cibo e le abitudini (giuste o sbagliate) che ci accompagneranno per il resto della vita.
  • L'alimentazione negli over 65
    Le regole base di una sana alimentazione per una persona che ha superato i 65 anni ed è in buona salute non differiscono da quelle di un adulto.
  • Guida menu
    Menù sempre più personalizzati sia per quel che riguarda le persone sane sia per coloro che si trovano ad affrontare una malattia.
  • È vero che i nitrati nell'acqua sono cancerogeni?
    I nitrati sono normalmente presenti nelle acque, anche in quelle potabili, e in molti alimenti. Da dove viene l'ipotesi che i nitrati contenuti nell'acqua siano cancerogeni?
  • I fitoestrogeni aumentano il rischio di cancro?
    A oggi non vi sono prove certe del legame tra consumo di fitoestrogeni e aumento del rischioi di tumore. Anzi in molti casi sembra vero il contrario.
  • Le carni rosse fanno male alla salute?
    Un consumo eccessivo di carni rosse o lavorate può aumentare il rischio di diabete, malattie cardiovascolari e tumore.
  • Gli additivi e i conservanti alimentari aumentano il rischio di tumori?
    La maggior parte degli additivi è innocua, ma alcuni possono subire modificazioni nell’organismo o durante la cottura che li trasformano in sostanze potenzialmente pericolose.
  • La dieta alcalina può combattere il cancro?
    Nessuno studio scientifico rigoroso ha mai dimostrato che le diete alcaline abbiano alcun effetto di prevenzione o cura del cancro a causa del pH.
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