"12"

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22/09/2016
Merano - Villa Kössler

"12" - Un progetto per la vita: 12 mesi - 12 cantine italiane - 12 stelle Michelin

A partire dalle ore 19.00 andrà in scena una cena di gala mai vista prima: ben 12 stelle Michelin serviranno un menù da 8 portate accompagnate da grandi vini italiani. L'evento, che si propone come momento di incontro del firmamento del mondo gourmet italiano, si terrà nella suggestiva cornice di Villa Kössler, meglio conosciuta come il Circolo Unificato di Merano di via Mainardo.

Beneficienza, territorio e grande cucina si incontreranno alla cena di gala del 22 settembre, riservata a sole 150 persone. Una cena da 12 stelle Michelin che saprà deliziare i cinque sensi, dove gli chef collaboreranno per presentare 8 portate più uniche che mai. A rappresentare il Trentino Alto Adige sarà Karl Baumgartner* (Schöneck), Herbert Hintner* (Zur Rose), Peter Girtler **(Gourmetstube Einhorn), Mario Porcelli* (Alpenroyal Gourmet), Alessandro Gilmozzi* (El Molin) e Stefano Ghetta* (L'Chimpl da Tamion). Creeranno, assieme agli altri chef stellati, una cena sensoriale tutta da scoprire interpretando alcuni prodotti dell'eccellenza territoriale e non.

Scoprite il menù della serata.

Ad accompagnare il cibo ci penseranno 11 produttori selezionati dall'eccellenza vitivinicola italiana e una distilleria dell'Altro Adige. Dal Veneto saranno presenti le aziende Nino Franco, Serafini & Vidotto, Terre di Leone, Zýmē. Dal Piemonte si assaggeranno i vini di Mongioia e Domenico Clerico. Baracchi e Duemani saranno le aziende toscane, mentre dal Friuli Venezia Giulia verranno serviti i vini di Bastianich e Torre Rosazza. Inoltre, sarà presente la cantina ligure Lvnae Bosoni e per finire in bellezza dall'Alto Adige la distilleria Roner con le sue grappe e distillati.

Alla cena verrà presentato il calendario 2017 che vede protagoniste 12 ricercatrici che, per un giorno, hanno accettato di lasciare microscopi e provette per diventare 'guide del loro territorio' presentando le eccellenze vitivinicole che lo caratterizzano. Il risultato è un calendario unico, un vero e proprio viaggio tra le cantine più belle d'Italia: dalle barrique di Domenico Clerico in Piemonte, alla cantina sotterranea del '400 di Zýmē in Valpolicella, ai vigneti di Bastianich (azienda della famiglia di Joe Bastianich) in Friuli Venezia Giulia - queste le location scelte dal fotografo Mattia Pagani per gli scatti. Il calendario, a tiratura limitata di 1.000 pezzi, può essere prenotato online.

L'intero ricavato dei calendari e della cena di gala contribuirà a finanziare i progetti di ricerca sul tumore al seno selezionati da AIRC.

Per maggiori informazioni: http://12.damaeventi.it/

Per partecipare e prenotare: www.t-event.it

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Per informazioni
Comitato Veneto. Tel. 045/8250234 - Email com.veneto@airc.it

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